Авторы нового исследования, опубликованного в European Heart Journal, говорят, что растительная диета может сыграть значительную роль в уменьшении закупорки артерий, тем самым снижая риск заболеваний сердца и кровеносных сосудов, таких как инсульт и инфаркт.
Исследователи рассмотрели 30 рандомизированных испытаний с общим числом участников 2372, опубликованных в период с 1982 по 2022 год, в которых количественно оценивалось влияние вегетарианской или веганской диеты по сравнению со всеядной диетой на уровни всех типов холестерина.
Профессор Рут Фрикке-Шмидт, главный врач Rigshospitalet в Копенгагене сообщила, что при вегетарианской и веганской диетах обнаружено снижение всех липопротеинов, закупоривающих артерии на 14 %, на что указывает аполипротеин B.
Если люди начинают придерживаться вегетарианской или веганской диеты с раннего возраста, потенциал для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных закупоркой артерий, является значительным для всех людей.
Исследование представляет убедительные доказательства того, что растительная диета полезна для здоровья людей разного телосложения, возраста и состояния здоровья.
* Instagram, Facebook признаны экстремистcкими организациями в России
